アトリエマッチャ人形町の場所・新スタイルメニューは数量限定！

京都宇治市にある老舗の製茶問屋の「山政小山園」が2021年８月にオープンしたのが

抹茶カフェ「アトリエマッチャ(ATELIER MATCHA)」です。場所は東京・日本橋人形町。

「山政小山園」は江戸初期より自園で茶の栽培から挽上げまで、一貫して抹茶の製造を行う

創業160年の製茶問屋です。

抹茶を楽しむ新しいスタイルとして生まれたメニューをご紹介します。

アトリエマッチャ人形町(ATELIER MATCHA)の場所は？

ATELIER MATCHAアトリエマッチャ人形町のお店情報はこちら↓

アトリエマッチャ人形町(ATELIER MATCHA)の新スタイルメニューとは

コットンキャンディーミルクセーキ７４８円（数量限定）

見た瞬間ワクワクドキドキするような抹茶ドリンクが作りたいとの思いで

作成されたコットンキャンディーミルクセーキーはミルキーな味わいに甘さもしっかりと

感じられ、そこに抹茶をまぜていくとほろ苦さと香りが加わります。

さらに綿あめが加わることで甘さ増し、3段階の味を楽しむことができます。

アトリエマッチャ人形町(ATELIER MATCHA)コットンキャンディーミルクセーキの作り方

• グラスに牛乳と砂糖そしてカスタードパウダーで作ったミルクセーキを注ぎます。
• 電動の茶せんでたてた抹茶（ポイントは泡がキメ細かくクリーミーになるようにたてること）それをミルクセーキと合わせます。
• 昔懐かしいスイーツである綿あめをのせて新スタイルの抹茶ドリンク、コットンキャンディーミルクセーキの完成です。

ストローで飲める抹茶ゼリーが入ったサイダー「MATCHAゼリーサイダー」660円は夏にぴったりですね。

「至高のMATCHAテリーヌ」660円

トシヨロイズカ作。抹茶の濃厚な旨味と香りをダイレクトに感じられるしっとりなめらかな一品です。そして下部にはペーストされた栗が！

（11月発売予定）のMATCHAチョコケーキthé théは東京ヒルトン播田シェフ作で、スポンジ、生チョコ、ムース、ジュレなど、抹茶の様々な層で抹茶の味わいが楽しめます。

自宅で抹茶を楽しみたい方には

「山政小山園」の抹茶はこちら↓

「山政小山園」の贈答用抹茶はこちら↓

アトリエマッチャ人形町(ATELIER MATCHA)の評判

• 店内の半分はギャラリーでカフェと併設されています。
• カフェは２人がけテーブルが５卓と縁側のような便ベンチがあります。
• 味は見た目ほど苦くなくおいしい

アトリエマッチャ人形町の場所・新スタイルメニューは数量限定！のまとめ

京都宇治市にある老舗の製茶問屋の「山政小山園」が2021年８月にオープンしたのが

抹茶カフェ「アトリエマッチャ(ATELIER MATCHA)」です。コットンキャンディーミルクセーキ７４８円（数量限定）で電動の茶せんでたてる抹茶は１つ１つ注文が入ってから泡立てます。

「MATCHAゼリーサイダー」660円は夏にぴったり！

（11月発売予定）の東京ヒルトン播田シェフ作のMATCHAチョコケーキthé théが楽しみですね。